Deliverycation è il servizio di delivery gourmet che lo chef stellato Marc Lanteri ha creato per tutti coloro che preferiscono stare a casa e regalarsi una degustazione su misura o per chi sceglie di vivere un week end nelle vicine Langhe, che esprimono in questa stagione il massimo della loro bellezza, scegliendo la staycation, affittando una villa o alloggiando in un B&B.
La modalità è quella consolidata. Per mantenere intatte le caratteristiche delle materie prime e la qualità finale del piatto, ogni portata viene scomposta e i singoli alimenti preparati separatamente dallo chef e poi messi sottovuoto. Il cliente deve solo finire la cottura e procedere all’assemblaggio. Ogni delivery viene provvisto di istruzioni condivise una prima volta via mail durante la prenotazione, poi, per i più incerti, si può parlare live con lo chef via whatsapp business. Le consegne vengono fatte gratuitamente entro 20km da Castello Grinzane sede del Ristorante Al Castello ma i menù possono anche essere ritirati in sede. Per consegne a distanze più ampie basta chiamare e accordarsi con il Ristorante.
Il nuovo menù prevede alcun i piatti iconici dello Chef Marc Lanteri come il Foie Gras di Anatra Mitteault al Torcioneo rivisitazioni dei più tradizionali Agnolotti del Plin o“Tajarin” ai tuorli bio della Cascina Mana. Per godersi una cena stellata ovunque, che tu stia a casa o che tu staycation!
